Начинка из кислой капусты и грибов
Ингредиенты
- тушеная кислая капуста – 250 г,
- томатное пюре – 2 ст. ложки,
- белые грибы или шампиньоны – 200 г,
- растительное масло – 2 ст. ложки,
- сыр – 100 г,
- красный перец.
Способ приготовления
Кислую капусту потушить в томатном пюре. Отдельно обжарить лук и грибы, смешать с капустой, посыпать красным перцем. Натереть на терке сыр и добавить его в фарш. Нафаршировать блинчики, свернуть их конвертиком и обжарить с одной стороны на сковороде.