Начинка из квашеной капусты

Ингредиенты

капуста квашеная, отжатая от рассола – 900 г,
жир животный – 100 г,
лук репчатый – 75 г,
лук зеленый – 20 г,
сахар – 20 г,
соль – 10 г.

Способ приготовления

Квашеную капусту отжать от рассола, а если она очень кислая, то промыть в холодной воде, хорошо отжать, перебрать, порубить ножом, слегка обжарить на жире, положить в посуду, добавить пассерованный лук и тушить до готовности. Заправить фарш нарезанным зеленым луком, солью, сахаром.
Испечь картофельные блинчики. Перекладывая блинчики начинкой, изготовить блинный торт, который может прекрасно заменить ужин.

Оставить отзыв

Фетучине с соусом песто и базиликом

Шашлык "максимус"

Совет еще

Замешивая тесто, не следует высыпать муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой необходимо вливать в муку и перемешивать.

Новые рецепты