Апельсиновый уксус
Ингредиенты
- уксус - 1 л
- цедра - 1 апельсина.
Способ приготовления
В столовый уксус (9%) добавляла апельсиновую кожуру, нарезанную длинными полосками. Чем дольше такой уксус настаивается, тем лучше. Вкус уксуса становится апельсиновым.
Такая заправка очень хороша для салатов из квашеной капусты и т.п.
Оставить отзыв
Совет еще
Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.