Ассорти из маринованных ягод
Ингредиенты
- Крыжовник - 1.7 кг.
- вишня - 1.7 кг.
- черная смородина - 1.8 кг.
Для маринад:
- вода - 4.5 л.
- уксус 9%-ный - 200 мл.
- соль - 75 гр.
- сахар - 125 гр.,
- лавровый лист (или листья черной смородины) - 2-5 шт.
- растительное масло - 200 мл.
Способ приготовления
Ягоды моют, удаляют плодоножки и укладывают в банку. Заливают подготовленным маринадом и плотно укупоривают.
Чтобы на поверхности маринада не образовалась плесень, налейте тонкий слой растительного масла.
Хранят маринованные ягоды в прохладном помещении.