Борщ с репой (2) (Белорусская кухня)
Ингредиенты
- говядина (кости) - 150г
- свекла - 110г
- картофель - 100г
- репа - 130г
- лук репчатый - 20г
- морковь - 25г
- томат-пюре - 15г
- сало свиное - 5г
- уксус (6%) - 5г
- специи - по вкусу
- сметана - 1/2 ст. л.
- соль
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу, предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассерованную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин. Заправляют специями. Подают со сметаной
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Молотая корица и мята входят вместе с имбирем и куркумой в четверку основных чрезвычайно полезных для здоровья пряностей.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)