Галушки из телятины (Украинская кухня)
Ингредиенты
- мясо (телятина) - 500г
- масло сливочное - около 100г
- яйцо - 2 шт.
- булка белая - 100г
- зелени петрушки, соль - по вкусу
Кухня Украинская кухня
Способ приготовления
Сливочное масло растирают добела, добавляют яйца, тертую булку, рубленую телятину, приправляют солью, примешивают измельченную зелень петрушки. Массу вымешивают, формуют из нее галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают с соусами.
Оставить отзыв
Совет еще
В мясе говядины присутствует каротин, из-за этого говяжий жир окрашен в желтый цвет. Говядина и телятина хорошо усваиваются организмом. Питательная ценность мяса при варке практически не уменьшается, так как самая ценная составная часть — его белки — сохраняется.
Новые рецепты
Огурцы, фаршированные куриным мясом и овощами
Огурцы, фаршированные овощами
Капуста цветная маринованная, фаршированная грибами
Капуста цветная, фаршированная мясом и грибами
Капуста цветная, фаршированная говяжьим языком
Капуста цветная, фаршированная мясом и овощами
Капуста цветная, фаршированная красной рыбой
(Духовка)
Капустные трубочки с острым ореховым соусом
Капустные трубочки фаршированные
Картофель, фаршированный мясом
(Духовка)