Горчица с каперсами

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • горчица - 1/2 ст. л.
  • уксус - 3-4 ст. л.
  • мелкие каперсы - 1 ст. л.
  • сахар - 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы и мелко нарубленные яичные белки. Подавать соус к холодной рыбе - осетрине, щуке, лососине и др., а также к рыбе, консервированной в собственном соку.

Комментарии
Оставить комментарий
Легкий салат с соленой горбушей
Легкий салат с соленой горбушей
Фаршированные баклажаны по-гречески
Фаршированные баклажаны по-гречески

Совет еще

Овощные салаты лучше сразу подавать к столу, иначе в них теряются питательные вещества.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной