Грибы, жаренные в масле

Ингредиенты

Свежие грибы (белые, шампиньоны, рыжики) 500 гр. Мука 3-4 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу Зелень петрушки или укропа по вкусу

Способ приготовления

Грибы очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить, разложив на полотенце. Порезать их крупной соломкой, посолить и обжарить на сковороде в предварительно разогретом масле. После того, как выпарится жидкость, выделяемая грибами, посыпать мукой и еще раз обжарить.

К столу грибы подают горячими, украшенными мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. На гарнир можно подать жареный картофель.

Оставить отзыв

Рассольник с курицей

Картофель с перцем чили и фасолью

Совет еще

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.

Новые рецепты