Джем бруснично-яблочный по-словацки

Ингредиенты

Брусника 1 кг. яблоки 1 кг. груши 1 кг. Лимон 1 кг. Сахар 1 кг.

Способ приготовления

Промытые и обсушенные ягоды брусники нагревают, постоянно помешивая около 10 минут. Добавляют нарезанные дольками яблоки и груши и варят еще 10 минут. Добавляют небольшими порциями сахар и, продолжая помешивать, варят до готовности.

Перед окончанием варки добавляют нарезанный кубиками лимон.

Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут.

Оставить отзыв

Яичное гнездо

Борщ красный постный (Одесская кухня) (Постный стол)

Совет еще

Мясо курицы станет белым и нежным, если перед приготовлением её изнутри натереть лимоном или варить в воде с добавлением 1 чайной ложки лимонного сока.

Новые рецепты