Жута по-казахски
Ингредиенты
- морковь или тыква - 1 кг
- сливочное масло - 100 г
- сахар - по вкусу
- вода - 1 стакан
- соль - 1 ч. ложка.
- сливочное масло - 100 г
- сахар - по вкусу
для теста:
- мука - 500 г- вода - 1 стакан
- соль - 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Для фарша морковь или тыкву мелко нашинковать и немного потомить в сливочном масле, дать остыть, по желанию добавить сахар.
Замесить тесто, а затем раскатать его в большой тонкий пласт. Выложить на него фарш, и свернуть весь пласт в виде рулета, защепить края. Готовится так же как и манты. Смазать маслом решетки каскана, уложить рулет на них и варить на пару 25 - 30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.