Фаршированный перец по-испански (Испанская кухня)
Ингредиенты
Перец стручковый зеленый - 100 г, ветчина - 150 г. масло растительное - 30 г.
Кухня Испанская кухня
Время приготовления: 6 минут.
Способ приготовления
Срезают верхушки стручков перца, извлекают зерна. Стручки и крышечки бланшируют 6-7 минут, охлаждают, тщательно отцеживают. Ветчину нарезают кубиками, наполняют ею стручки,
закрывают отверстия срезанными верхушками, помещают в сотейник, обильно смазанный растительным маслом, поливают растительным маслом и запекают в духовке при умеренной температуре.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время жаренья нельзя поливать телятину водой, иначе мясо получится волокнистым.