Запеканка из икры речной рыбы с хлебом
Ингредиенты
- молоко - 100 мл.
- репчатый лук - 100 гр.
- свежая икра - 400 гр.
- пшеничный хлеб - 100 гр.
- жир - 20 гр.
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Способ приготовления
Икру и замоченный в молоке пшеничный хлеб пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец, укладывают ровным слоем на лист, смазанный жиром, запекают в духовке до румяной корочки. Нарезают на порции, посыпают мелкорубленой зеленью.