Икра из чеснока (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Чеснок 50 гр. Грецкие орехи 150 гр. Хлеб 150 гр. Растительное масло 50 гр. Лимонный сок 15 гр. Уксус 25 гр. Маслины 25 шт. Соль по вкусу

Кухня Болгарская кухня

Способ приготовления

Чеснок растирают с солью, добавляют ядра грецких орехов и снова растирают. Замоченный в воде ломтик белого хлеба отжимают и смешивают с чесноком и орехами. Полученную массу выбивают деревянной ложкой, подливая постепенно растительное масло, до образования пюре. Приправив лимонным соком, икру укладывают на тарелку, заглаживают ножом и украшают маслинами.

Оставить отзыв

Сырники (2)

Салат с мясом курицы, помидорами и зеленым горошком

Совет еще

Иногда чеснок настолько острый на вкус, что портит еду. Если чеснок слишком острый, отмочите его в воде с добавлениями сахара, соли и уксуса. Через неделю слейте воду и положите чеснок в воду с содой. Берите необходимое количество чеснока из воды по мере надобности.

Новые рецепты