Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке

Ингредиенты

- кабачки - 1 кг
- морковь - 500 г
- яблоки - 500 г.

для рассола:

- сок яблочный - 500 мл
- вода - 500 мл
- соль - 50 г
- сахар - 50 г.

Способ приготовления

Кабачки моют, нарезают кружками. Яблоки и морковь моют, нарезают дольками. Из яблок удаляют сердцевину. Укладывают подготовленные кабачки, морковь и яблоки в трехлитровую банку. Готовят рассол и трехкратно заливают овощи и яблоки. После третьей заливки банку укупоривают.

Оставить отзыв

Салат в грейпфрутовой корзиночке

Салат из яблок и тыквы

Совет еще

Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.

Новые рецепты