Калалаатикко (Финская кухня)
Ингредиенты
- картофель - 150 гр.
- сельдь (филе) - 40 гр.
- лук зеленый (рубленый) - 20 гр.
- масло растительное - 1/2 ст. .л
- яйцо
- молоко.
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
Ломтики сырого картофеля положить ровным слоем на сковороду, а на неё тонкие ломти сельди свежей, посыпать рубленным луком, полить маслом постным и запечь. Затем рыбу залить сырым яйцом, смешанным с молоком(10:25) и тушить до готовности.