Каша "Янтарная"(из пшена с яблоками)

Ингредиенты

Пшено 200 гр. Молоко 600 гр. Сахар 25 гр. Вода 100 гр. яблоки 180 гр. Сливочное масло 40 гр. Сметана 40 гр.

Способ приготовления

Подготовленную крупу заливают горячим молоком и варят. Свежие яблоки очищают от кожицы, удаляют семенные гнезда, нарезают кубиками, заливают сиропом и припускают. В вязкую кашу добавляют припущенные яблоки, растопленное сливочное масло или маргарин, сметану. Массу тщательно перемешивают, кладут в горшочек и доводят до готовности в жарочном шкафу. Для приготовления сиропа сахар растворяют горячей воде, проваривают 10-12 мин и процеживают. Отпускают кашу в горшочке