Коричневые бобы (Bruna bonor) (Шведская кухня)
Ингредиенты
- бобы коричневые (сухие) - 1.5 стакана
- меласса (патока) - 2-3 ст.л.
- уксус - 2 ст.л.
- мука картофельная - 0.5-1 ст.л.
Кухня Шведская кухня
Способ приготовления
Бобы промыть и замочить на ночь в холодной воде. После этого посолить и варить в течение полутора часов до полного размягчения. Картофельную муку распустить в небольшом количестве холодной воды, добавить к бобам вместе с патокой и уксусом и быстро разогреть.