Гатлаклы (Слоеная лепешка) (Туркменская кухня) (Фритюрница)
ФритюрницаИнгредиенты
Мука пшеничная 110, вода 40, масло сливочное 30, масло хлопковое 25, соль.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Крутое тесто, замешенное как для лапши, раскатывают в лепешку диаметром 18 см, смазывают маслом, не затрагивая края, затем скатывают, перекручивают, концы сжимают и ком сдавливают в виде лепешки величиной с чайное блюдце и жарят во фритюре.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.