Гатлаклы (Слоеная лепешка) (Туркменская кухня) (Фритюрница)

Фритюрница

Ингредиенты

Мука пшеничная 110, вода 40, масло сливочное 30, масло хлопковое 25, соль.

Способ приготовления

Крутое тесто, замешенное как для лапши, раскатывают в лепешку диаметром 18 см, смазывают маслом, не затрагивая края, затем скатывают, перекручивают, концы сжимают и ком сдавливают в виде лепешки величиной с чайное блюдце и жарят во фритюре.

Оставить отзыв

Реклама

Салат с индейкой и помидорами

Салат с индейкой и помидорами

Совет еще

При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.