Мункачина (2) (Египетская кухня)

Ингредиенты

  • апельсины - 3 шт.
  • лук репчатый - 2 луковицы
  • оливки - 125 гр.
  • соль, перец, растительное масло - по вкусу

Способ приготовления

Апельсины очистить, удалить пленки с долек и нарезать тонкими круглыми ломтиками. Лук порезать тонкими кольцами. Из оливок удалить косточки. Все смешать, добавить растительное масло, посолить и посыпать перцем по вкусу.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.