Перец соленый по-польски
Ингредиенты
- перец
для заливки:
- вода - 10 л.
- соль - 400 гр.
- лимонная кислота - 1 ст. л.
- растительное масло
Способ приготовления
Крупный сладкий перец промыть, очистить от семян, вставить плоды один в другой по 2-3 штуки. Плотно уложить перец в банки, залить кипящим рассолом почти до краев горлышка. Сверху подлить немного растительного масла, закатать, оставить на сутки при комнатной температуре, а затем хранить в холодном месте.