Пирог грушевый (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

яйцо - 3 шт.
мука - 200 гр.
корица - 1 ст. л.
молоко - 200 мл.
коньяк - 2 ст. л.
сливочное масло - 50 гр.
груши - 350 гр.
соль
сахарная пудра - по вкусу.

Способ приготовления

Соедините яйца, муку, соль, корицу и 150 мл. молока. Размешивайте, пока масса не станет однородной. Оставшееся молоко соедините с коньяком, смешайте с получившейся массой, накройте крышкой и оставьте на 2 часа. Смажьте разъемную форму для выпечки половиной имеющегося у вас масла. Тонко нарежьте груши. Вылейте тесто в форму и сверху выложите нарезанные фрукты.

Оставшееся масло также выложите сверху. Выпекайте пирог в хорошо разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока тесто не поднимется, затем приверните огонь и держите в духовке еще 35 минут, пока пирог хорошо не подрумянится. Если фрукты начнут подгорать, прикройте пирог фольгой и продолжайте выпекать. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой. Подавайте горячим.