Плов с курицей (11) (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- курица - 1 шт. (800 гр.)
- рис - 200 гр.
- томат-пюре - 75 гр.
- растительное масло - 4 ст. л.
- красные маринованные перец - 150 гр.
- зелень - по вкусу
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Перебранный и промытый рис обжарить на растительном масле. Курицу разрубить по 3 куска на порцию и обжарить с добавлением мелко нашинкованного репчатого лука и томата-пюре. На порционную сковороду положить обжаренный рис, курицу с луком и томатом-пюре, залить бульоном и тушить на слабом огне. За 10 минут до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец или лечо. Подавать, посыпав зеленью.