Ратафия полынная
Ингредиенты
- водка - 5 л.
- полынь - 50 гр.
- корень девясила - 5 гр.
- мята, шалфей, ромашка аптечная, майоран корица - по 5 гр.
- имбирь - 5 гр.
- соль -5 гр.
- сахар - 800 гр.
- вода - 800 мл.
Способ приготовления
Сначала готовят полынный настой, для этого траву заливают 1 л. водки. Настаивают 2 дня и затем процеживают.
Между тем, берут пряности (корень девясила, мяту, шалфей, ромашку аптечную, тмин, майоран, корицу и имбирь) и соль, заливают все 2-мя литрами водки и настаивают в теплом месте 2 недели.
Затем приготавливают сироп из сахара и такого же количества воды.
Потом настойку полыни, настойку пряных растений и сироп сливают вместе, и при этом добавляют еще 2 л. водки. Хорошо взбалтывают и ставят в теплое место настаиваться еще на 2 недели.
После этого настойку тщательно процеживают и разливают в бутылки.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой