Салат грибной с сельдереем и сладким перцем
Ингредиенты
- свежие грибы - 300 гр.
- сельдерей (корень) - 200 гр.
- сладкий перец - 3 шт.
- сало - 50 гр.
- растительное масло - 1/2 стакана
- вино - 2-3 ст. л.
- уксус - 1 ст. л.
- чеснок - 5 зубчиков
- соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить, промыть, обсушить на полотенце, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, после чего смешать их с салом и чесноком и жарить 3-4 минуты.
Затем влить вино и тушить на слабом огне 5-7 минут. Корень сельдерея очистить, мелко нарезать. Из перца удалить семена и порезать его соломкой. Подготовленные продукты смешать, добавить уксус, перец и заправить растительным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Рыбу потрошат, разрезав ей брюшко в продольном направлении. При этом следует следить за тем, чтобы не повредить печень и желчный пузырь. Жабры извлекают после удаления внутренностей.