Салат грибной с сельдереем и сладким перцем

Ингредиенты

  • свежие грибы - 300 гр.
  • сельдерей (корень) - 200 гр.
  • сладкий перец - 3 шт.
  • сало - 50 гр.
  • растительное масло - 1/2 стакана
  • вино - 2-3 ст. л.
  • уксус - 1 ст. л.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить, промыть, обсушить на полотенце, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, после чего смешать их с салом и чесноком и жарить 3-4 минуты.

Затем влить вино и тушить на слабом огне 5-7 минут. Корень сельдерея очистить, мелко нарезать. Из перца удалить семена и порезать его соломкой. Подготовленные продукты смешать, добавить уксус, перец и заправить растительным маслом.

Комментарии
Оставить комментарий
Венский фруктовый пирог (Духовка)
Венский фруктовый пирог
Сырные крокеты
Сырные крокеты

Совет еще

Любые салаты, а особенно зеленые, солят перед подачей на стол.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной