sibkulinar.ru

Баклажаны жареные с луком

Ингредиенты

  • 2-3 баклажана,
  • 2-3 луковицы,
  • 1 столовая ложка жира,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • соль, зелень петрушки,
  • 2 столовые ложки муки для панировки.
Баклажаны 2-3 шт. Луковица 2-3 шт. Жир 1 ст. л. Сметана 1 ст. л. Соль   по вкусу Зелень петрушки   по вкусу Мука 2 ст. л. (для панировки)

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружками, посолить, обвалять в муке, обжарить на сковороде. Лук нашинковать и обжарить.

При подаче баклажаны посыпать обжаренным луком, полить сметаной, посыпать зеленью петрушки

Комментарии
Оставить комментарий