Соплильос (Soplillos Alpujarrenos)
Ингредиенты
- яйцо (белки) - 12 шт.
- сахар - 1кг
- миндаль - 1кг.
- сахар - 1кг
- миндаль - 1кг.
Способ приготовления
Миндаль очистить от кожицы, крупно порубить и слегка обжарить в духовке. Остудить.
Белки взбить в густую пену (не сухую!), продолжая взбивать, добавить сахар, взбивать еще 10 минут. Затем осторожно ввести миндаль. Перемешать.
Выложить столовой ложкой «горки» на смазанный маслом противень и выпекать при 175С до готовности, пока соплильос слегка не подрумянятся. Готовые печенья достать из духовки, остудить и подать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.