Классические фаршированные перцы

Ингредиенты

Сладкий перец 12 шт. Мясной фарш 600 гр. Рис 100 гр. Репчатый лук 2 гол. Морковь 2 шт. Чеснок 1 зубч. паста томатная 140 гр. Сахар 1 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Растительное масло 60 мл. Сметана по вкусу Петрушка по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Классические фаршированные перцы

Рис промыть и отварить до полуготовности 5–7 минут. Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле.

обжаренные овощи по рецепту Классические фаршированные перцы

Смешать фарш с рисом, луком, морковью и чесноком, выдавленным через пресс.

фарш смешанный с рисом по рецепту Классические фаршированные перцы

Посолить, поперчить. Помыть перцы. Отрезать у них верхушку и удалить семена. Заполнить перцы фаршем, чуть не доходя до краев.

фаршированные перцы по рецепту Классические фаршированные перцы

В кастрюле смешать 700 мл. воды, томатную пасту и сахар. Посолить по вкусу. Выложить перцы, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить около 40 минут после закипания.

готовые перцы по рецепту Классические фаршированные перцы

Оставить комментарий

Гороховый суп с кониной (Татарская кухня)

Салат Принц

Совет еще

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)