Классические фаршированные перцы

Ингредиенты

Сладкий перец 12 штук
Мясной фарш 600 гр.
Рис 100 гр.
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 140 гр.
Сахар 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 60 мл.
Сметана по вкусу
Петрушка по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Классические фаршированные перцы

Рис промыть и отварить до полуготовности 5–7 минут. Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле.

обжаренные овощи по рецепту Классические фаршированные перцы

Смешать фарш с рисом, луком, морковью и чесноком, выдавленным через пресс.

фарш смешанный с рисом по рецепту Классические фаршированные перцы

Посолить, поперчить. Помыть перцы. Отрезать у них верхушку и удалить семена. Заполнить перцы фаршем, чуть не доходя до краев.

фаршированные перцы по рецепту Классические фаршированные перцы

В кастрюле смешать 700 мл. воды, томатную пасту и сахар. Посолить по вкусу. Выложить перцы, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить около 40 минут после закипания.

готовые перцы по рецепту Классические фаршированные перцы

Оставить отзыв

Овощные лепешки с грибами и мускатным орехом

Форель с овощами (2)

Совет еще

Шницели и отбивные котлеты жарят, удалив предварительно соединительную ткань, так как при жарке она сжимается и деформирует мясо.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)