Соус к рыбе с овечьим сыром

Ингредиенты

- белый соус
- спрессованный овечий сыр - 100г
- грибы - 200г
- сметана - 3-4 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.

Способ приготовления

Приготовить белый соус, развести рыбным бульоном и молоком. Дать хорошо прокипеть, протереть через сито, добавить тертый спрессованный овечий сыр, тушенные в сливочном масле грибы и сметану. Соус можно и не протирать через сито, а быстро и тщательно растереть ложкой.

Оставить отзыв

Рулетики из баклажанов (2)

Салат "Карусель"

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты