Соус клюквенный к индейке (I)

Ингредиенты

клюква (свежая) - 1 стакан
цедра 1 апельсина
сок апельсиновый - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1/2 стакана
красное вино - 1/2 стакана.

Способ приготовления

Вино, апельсиновый сок соедините в одной посуде, добавьте клюкву и сахарную пудру. Перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите при слабом кипении около 30 минут. Затем соус остудите, измельчите блендером и приправьте цедрой. Соус охладите и подавайте к птице.

Оставить отзыв

Бутерброды со шпротами и творожным сыром (2)

Тушеная капуста на мясном бульоне

Совет еще

Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.

Новые рецепты