Соус клюквенный к индейке (I)

Ингредиенты

  • клюква (свежая) - 1 стакан
  • цедра 1 апельсина
  • сок апельсиновый - 1/2 стакана
  • сахарная пудра - 1/2 стакана
  • красное вино - 1/2 стакана.

Способ приготовления

Вино, апельсиновый сок соедините в одной посуде, добавьте клюкву и сахарную пудру. Перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите при слабом кипении около 30 минут. Затем соус остудите, измельчите блендером и приправьте цедрой. Соус охладите и подавайте к птице.

Оставить отзыв