Спагетти с зеленым луком в сырном соусе

Ингредиенты

Спагетти толстые 350 гр. лук зеленый 1/2 пуч. Сливочное масло 1 ст. л. Сливки 200 мл. сыр тертый (3-х различных сортов) 150 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Отварить до готовности спагетти в соответствии с указаниями на упаковке. Перебрать и вымыть лук. Пёрышки обрезать, а белые луковички нарезать кружочками. Нагреть в горшочке сливочное масло и пассеровать лук до мягкости. Влить сливки. Довести их на слабом огне до кипения и при помешивании поочерёдно добавить 3 сорта тёртого сыра. Выложить спагетти на 4 тарелки и полить полученным сырным соусом. Для пикантности поперчить свежемолотым перцем.