Стрелки чеснока маринованные в соке красной смородины
Ингредиенты
- стрелки чеснока - 2кг
- сок красной смородины - 300г
- вода - 700г
- укроп (зонтики) - 3 шт.
- сахарный песок - 100г
- соль - 50г.
- сок красной смородины - 300г
- вода - 700г
- укроп (зонтики) - 3 шт.
- сахарный песок - 100г
- соль - 50г.
Способ приготовления
Стрелки нарезать кусками длиной 3 - 5 см, бланшировать в кипящей воде 1 минуту, уложить в подготовленную тару. Ягоды красной смородины залить кипящей водой и кипятить 3 минуты. Протереть через сито, залить процеженным отваром, добавить сахарный песок и соль и довести до кипения. Кипящим раствором залить чесночные стрелки с укропом. Банки закатать и, перевернув вниз крышкой, поставить на ткань для охлаждения. Хранить при комнатной температуре.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.