Суп молочный с запеченным рисом

Ингредиенты

Молоко 4 стак. Рис 3 ст. л. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Сыр 5-6 лом. Сухари 2 ч. л.

Способ приготовления

Рис сварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в миску, добавить сырое яйцо, масло, часть натертого сыра, соль по вкусу. Все это хорошо размешать и выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду. Поверхность риса выровнять, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовый рис слегка охладить, выложить на доску, нарезать, разложить в тарелки и залить кипящим молоком.

Оставить отзыв

Гаспачо по-мадридски

Салат из свеклы с кисло-сладкой заправкой

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты