Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком

Ингредиенты

Кальмары (филе) 100 гр. Рис 30 гр. Репчатый лук 15 гр. Корень петрушки 20 гр. Консервированный зеленый горошек 30 гр. Сливочное масло 20 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Овощи нарезают соломкой и пассеруют на масле. Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой. В кипящий бульон добавляют пассерованные овощи, через 10-15 минут - предварительно сваренный и промытый рис, кальмары, зеленый горошек и варят суп до готовности. При подаче на стол суп посыпают мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Макаронный салат (Португальская)

Закуска из овощей с творогом

Совет еще

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты