Суп с макаронами с сыром
Ингредиенты
- макароны - 200г
- сливочное масло - 50г
- яйцо (желтки) - 1.5
- сливки - 380г
- сыр - 125г
- соль.
Способ приготовления
Сварить макароны, дать остыть, нарезать длиной 1 1/2 - 2 см, слегка обжарить на жире, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10 мин, удаляя появляющуюся на поверхности пену.
При подаче в суп добавить смесь из яичных желтков со сливками, а натертый сыр подать отдельно.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы рыба не разваливалась во время жарки
ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.