Томатный суп с фрикадельками (II)
Ингредиенты
- вода - 1 л
- морковь, петрушка, сельдерей, пастернак (корень) - по 1 шт.
- консервированные помидоры - 5-6 шт.
- черный молотый перец и соль -по вкусу
для фрикаделек:
- говядина - 400г
- яйцо - 1 шт.
- рис - 50г.
Способ приготовления
Корни овощей необходимо вымыть и почистить. Выложить их в кастрюлю с водой, поставить в духовку и тушить до полуготовности. Затем отварить рис и яйца. Мясо пропустить через мясорубку и смешать с рисом и рублеными яйцами. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформируйте из фарша фрикадельки величиной немного меньше теннисного шарика.
Выложите фрикадельки в кастрюлю, добавьте томаты, посолить, поперчить. Довести суп до кипения и дать ему провариться под крышкой на медленном огне 10 - 15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья и даже для жизни вещества. Сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае, сложите их в дуршлаг, сито или эмалированную кастрюлю и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.
Новые рецепты
Салат-закуска "Красный дракон"
Горячие бутерброды с колбасой и яйцами
(Духовка)
Салат "Мухомор"
Салат с кальмарами и сладким перцем
Салат "Пингвинчик"
Салат из разноцветных макарон с овощами и фетой
Куриный салат с грибами и помидорами
Шуба по-новому
Лепешки с гречневой кашей
(Постный стол)
Пельмени с кислой капустой
(Постный стол)