Тунец на гриле по-кубински (Кубинская кухня)
Ингредиенты
- масло оливковое - 1/3 стакана
- соль - 1 ч.л.
- кайенский перец - 2 ч.л.
- сок лимонный - 1/3 стакана
- чеснок - 3 зубчика
- лук-шалот - 3 стебля
- кумин - 2 ч.л.
- кинза - 1 пучок
- филе тунца - 180г
- растительное масло
- несколько долек лимона.
Кухня Кубинская кухня
Способ приготовления
Смешать специи с оливковым маслом и лимонным соком, добавить 3/4 пучка кинзы. Полученным маринадом залить кусочки рыбы и поставить в холодильник на час.
Достать кусочки из маринада и готовить на гриле, подавать тунца украшенного веточками cilantro и дольками лимона.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
За 15—20 мин до жарения рыбу следует посыпать солью. При этом она становится вкуснее и не разваливается.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной