Грибной салатик
Ингредиенты
- грибы - 250 г.
- лук - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сыр - 150 г.
- оливки - 5-6 шт.
- маслины - 5-6 шт.
- сметана - 2-3 ст. л. (в зависимости от ее густоты)
- майонез - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- зелень
Способ приготовления
Грибы свежезмороженные отварить. Лук, морковку (потертую на крупной терке) - обжарить. Добавить отварные грибы и чуть-чуть потушить. Можно добавить зубчик измельченного чеснока. В теплом (но не горячем) состоянии выложить в салатник, добавить порезанные кубиками: сыр, маслины и оливки (или только маслины). Заправить смесью сметаны и майонеза. Украсить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.