Фасоль с копченым салом (Румынская кухня)
Ингредиенты
- фасоль - 100 гр.
- вино натуральное красное -1 ч. л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- сало топленое - 10 гр.
- сало копченое - 20 гр.
- томат-пюре - по вкусу
- лавр - по вкусу
- соль.
Кухня Румынская кухня
Способ приготовления
Фасоль замачивают на 2 часа в воде, отцеживают, заливают холодной водой и ставят на слабый огонь. Когда вода закипит, ее сливают, заливают фасоль крутым кипятком и варят на среднем огне. Вливают сухое красное вино, снимают пену, закладывают спассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и лавр. Солят незадолго до готовности.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Дверцу духовки не следует часто открывать.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной