Филе скумбрии со специями

Ингредиенты

Скумбрия 700-800 гр. Соль 2 ст. л. Сахар 1 ст. л. Лавровый лист по вкусу перец чёрный горошек по вкусу

Способ приготовления

Скумбрию разделать на филе, нарезать кусочками и натереть их солью с сахаром. Уложить рыбу слоями, между каждым слоем - лавровый лист и перец. Сверху прижать гнетом, накрыть посуду крышкой и оставить на 2 дня.

Оставить отзыв

Борщ из индейки

Гороховый суп (Узбекская кухня)

Совет еще

Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.

Новые рецепты