Цепелинай с творожной начинкой (Литовская кухня)

Ингредиенты

- картофель - 15 шт.
- картофель вареный - 5 шт.
- сметана - 1/2 стакана

для начинки:

- творог - 500 гр.
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- сало свиное - 150 гр.

Способ приготовления

Сырой картофель очищают, измельчают на терке и отжимают, вареный очищают и протирают. Сырой и вареный картофель соединяют, солят и перемешивают. Полученную массу разделывают на круглые лепешки, внутрь их кладут творожные фарш, после чего формуют продолговатые шарики и отваривают их в подсоленной воде в течение 20-25 минут.

Фарш готовят так: творог перемешивают с сырыми яйцами и мелко нарезанным луком обжаренным на сале.

Подают блюдо со свиными шкварками и поджаренным луком.

Оставить комментарий

Рассыпчатый плов с курицей

Гречневая каша с грибами (3)

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)