Чаттбуллар (мясные котлеты) (Финская кухня)

Ингредиенты

говядина (фарш) - 120г
телятина (фарш) - 60г
баранина (фарш) - 60г
сметана - 40 мл.
вода - 40 мл.
крошка сухарная - 2.5 ст. л,
яйцо (желток) - 1 шт.
пюре картофельное - 300г.

Способ приготовления

Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно.

На гарнир подают картофельное пюре.

Оставить отзыв

Бутерброд с красной икрой и авокадо

Ёка

Совет еще

Мясо для запекания ставят всегда в горячую духовку и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо необходимо поливать образующимся соусом.

Новые рецепты