Шиш-кебаб по-турецки

Ингредиенты

Баранина 2 000 гр. Лимон 1-2 шт. Миндаль 100 гр. Кислое молоко 300 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мякоть баранины (заднюю ногу) нарезать кусочками по 30-40 г, положить в эмалированную посуду, полить соком лимона, посыпать со-лью, черным молотым перцем и выдержать в течение 2 часов. Нанизать кусочки мяса на вертел и обжарить на решетке или над раскаленными углями. Готовый шашлык посыпать измельченным миндалем и залить хорошо взбитым кислым молоком. Подать, не снимая мясо с вертела.

Оставить отзыв

Бутерброды с анчоусами

Голени индейки с чесноком запеченные в фольге (Духовка)

Совет еще

Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.

Новые рецепты