Винегрет старорусский (Русская кухня)

Винегрет старорусский

Ингредиенты

  • свекла вареная - 1 шт.
  • картофель вареный - 2 шт.
  • огурцы маринованные - 2 шт.
  • грузди маринованные - 2 шт.
  • лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
  • масло оливковое - 2 ст. ложки
  • уксус 3%-й - 4 ст. ложки
  • порошок горчичный - 1 ч. ложка
  • сахар - 1 ч. ложка
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу нарежьте кубиками и полейте 1 столовой ложкой масла. Картофель и огурцы нарежьте кубиками, грузди - ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зеленый лук и перемешайте. Для заправки соль смешайте с сахаром, горчицей, введите уксус, оставшееся масло, перемешайте. Винегрет полейте приготовленной заправкой.

Оставить отзыв

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.