Шашлык из печенки

Ингредиенты

Печень говяжья 1 кг. Сливочное масло 1 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Сало 120 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Печенку очистить от пленок, нарезать ломтиками толщиной 1.5-2 см, каждый ломтик - на небольшие квадратики и поперчить. Затем подрумянить в смеси растительного и сливочного масла, нанизать их на вертел, чередуя с ломтиками сала. Жарить на среднем огне минут 15. Незадолго до готовности посолить.

Подать с гарниром из овощей и салатом.

Оставить отзыв

Цыпленок с тыквой и розмарином (Духовка)
Цыпленок с тыквой и розмарином
Закуска "мини" (Духовка)
Закуска "мини"

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой