Кекс "Снежинка"
Ингредиенты
- На 1 банку сгущенного молока - 1 яйцо,
- 6 ст. ложек картофельной муки,
- 1/2 ч. ложки соды,
- 1 лимон.
Способ приготовления
Яйцо разотрите, добавьте постепенно сгущенное молоко, затем натертую на мелкой терке цедру и сок 1/2 лимона. Картофельную муку смешайте с содой и соедините с приготовленной массой. Дно формы застелите промасленной белой бумагой (лучше пергаментом). Хорошо смажьте всю форму маслом и обильно посыпьте мукой. Вылейте в форму приготовленное тесто и поставьте в духовку на слабый огонь. Кекс готов, если воткнутая в него деревянная лучинка останется сухой. Готовый кекс выложите на доску, остудите.