Зеленая икра с яйцом
Ингредиенты
Способ приготовления
Испечь 2 крупных баклажана, очистить и выбить гладкое пюре. Добавить, не переставая помешивать, мелко нарезанный чеснок (4-5
долек), соль по вкусу и 5-6 столовых ложек подсолнечного масла.
Сварить вкрутую 2-3 яйца, охладить, очистить и мелко нарезать.
Соединить с баклажанами и снова размешать, добавив по вкусу
уксуса. Готовую икру выложить на тарелку, загладить ножом и
украсить зеленью петрушки и кружочками красных помидоров.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой