Вымыть 200 г слив и вынуть косточки. Разрезать плоды на 4 части. Нарезать кубиками 2 яблока. Смешать со сливой и добавить стакан земляники. Фрукты залить сливками (1 стакан) и посыпать сахарным песком.
Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.