Холодные говяжьи ребрышки по-английски
Ингредиенты
- 1 кг говяжьих ребрышек,
- 200 г корнишонов,
- 100 г маринованного репчатого лука,
- зелень, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
С ребрышек снять излишек жира, удалить сухожилия. Подготовленные ребрышки промыть, посолить, слегка поперчить, перевязать ниткой, сложить в толстостенную посуду и жарить в духовке 10-12 мин, пока мясо не утеряет на срезе красноватый оттенок. Затем мясо охладить и нарезать очень тонкими ломтиками. Подавать с корнишонами, маринованным луком и зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной