Язык отварной (3)
Способ приготовления
Языки вымыть, залить горячей водой, добавить нарезанный корень петрушки, лук, соль, лавровый лист, перец горошком и варить до готовности. Отваренные языки погрузить в холодную воду на 5-10 мин и, не давая им сильно остыть, снять кожу. Нарезать языки ломтями и полить растопленным сливочным маслом. Охладить. В качестве гарнира можно подать картофель, зеленый горошек, различные соусы.
Оставить отзыв
Совет еще
Готовя суп или бульон, мясо следует заливать холодной водой. При медленном нагревании воды часть белков и солей переходит в раствор, в результате чего получается питательный и вкусный суп.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой