Говядина с орехами (2)
Ингредиенты
1 кг говяжьей вырезки, 1 стакан очищенных грецких орехов, 2-3 луковицы, жир или масло для жарки, черный молотый перец, любые приправы по вкусу, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать поперек волокон, как на отбивные, поперчить, посолить, добавить приправы и обжарить на сковороде до румяной корочки. Снять мясо со сковороды и на том же жиру в течение 2—3 мин обжарить мелко нашинкованный лук. Затем добавить к луку орехи и жарить, непрерывно помешивая, пока лук не приобретет золотистый цвет, после чего посолить. В глубокую сковороду или в толстостенную кастрюлю уложить слоями мясо и лук с орехами, залить горячей водой и тушить на медленном огне до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Зеленый горошек при варке сохранит свой естественный цвет, если в воду добавить немного сахарного песка.